A pinça, também conhecida por pinça de cozinha, é uma ferramenta artesanal utilizada na gastronomia portuguesa para agarrar e manusear alimentos com precisão. Geralmente feita de metal ou plástico resistente, possui pontas finas e flexíveis que facilitam a manipulação de ingredientes delicados ou em pequenas quantidades. É comummente empregue na confeção de pratos tradicionais, como sobras de porco ou peixe, onde permite uma manipulação cuidadosa sem danificar o alimento. Embora a sua origem remonte às antigas técnicas de cozinha, a pinça continua a ser uma ferramenta indispensável na cozinha tradicional portuguesa, especialmente na preparação de petiscos, enchidos e doces.