Aprenda a fazer um macarrão espaguete caseiro, artesanal e delicioso, do zero.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
Água morna (se necessário)
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Modo de Preparação
1
Em uma superfície limpa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
2
Adicione os ovos, o azeite e o sal no buraco.
3
Com um garfo, misture suavemente os ovos com a farinha até começar a incorporar.
4
Sove a massa com as mãos até ficar homogênea e elástica, cerca de 10 minutos.
5
Se a massa estiver muito seca, adicione água morna aos poucos até atingir a textura adequada.
6
Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
7
Após o descanso, abra a massa com um rolo ou máquina de macarrão até atingir uma espessura fina.
8
Corte em tiras finas para formar o espaguete.
9
Cozinhe em água fervente salgada por cerca de 3 a 4 minutos ou até ficar al dente.
10
Escorra e sirva com seu molho preferido.
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