Uma receita caseira simples para fazer ovos líquidos artesanais e fresquinhos em casa.
Ingredientes
4 ovos de galinha frescos
1 colher de chá de sal
Água morna (cerca de 500 ml)
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Modo de Preparação
1
Quebre os ovos cuidadosamente, evitando rachaduras, e peneire o conteúdo para remover eventuais cascas ou impurezas.
2
Em uma tigela limpa, misture o sal com a água morna até dissolver.
3
Com um funil limpo, despeje lentamente a mistura de ovos na água, mexendo delicadamente para que os ovos fiquem completamente mergulhados, formando uma espécie de 'ovo líquido'.
4
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 7 a 8 minutos, até que o ovo adquira uma consistência firme, semelhante a um ovo cozido.
5
Após o cozimento, retire com uma escumadeira, deixe escorrer bem e armazene na geladeira se desejar consumir posteriormente, ou utilize imediatamente.
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