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fórlha
1 receita com este ingrediente
Também conhecido como:Fórlia, Fòlha, Fôlha, Fórlhas, Fórinhas, Fôlhas, Forlhas, Ferrals, Fotlha, Forlnha
A fósfora, também conhecida como hortelã-lima ou hortelã-galega, é uma planta aromática bastante apreciada na culinária tradicional portuguesa. Com um sabor refrescante e levemente mentolado, apresenta folhas verdes e uma textura macia ao toque. Geralmente, é utilizada para aromatizar pratos de peixe, marisco, sopas, ou até mesmo em chás e doces, conferindo-lhes um aroma intenso e revigorante. Historicamente, a fósfora tem raízes na tradição herbal portuguesa, sendo valorizada não só pelos seus sabores, mas também pelas suas propriedades medicinais, sendo certamente uma planta bastante presente na cultura gastronómica do país.
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