O queijo cheddar é um queijo de origem inglesa, tradicionalmente associado ao condado de Somerset. Tem uma textura firme, que se torna mais quebradiça com a maturação, e um sabor que vai do suave e cremoso ao intenso e ligeiramente picante. Em Portugal, é usado sobretudo em hambúrgueres, sandes, tostas, gratinados e molhos, pois derrete facilmente. Embora não faça parte da cozinha portuguesa tradicional, tornou-se popular em pratos de inspiração internacional.