A tripa natural é o invólucro feito a partir do intestino de animais, usado para encher enchidos como chouriços e linguiças. Tem um sabor suave, que absorve os aromas do recheio, e uma textura fina e ligeiramente elástica, que pode ficar estaladiça quando grelhada. Na cozinha portuguesa, é tradicionalmente usada na preparação de enchidos, ajudando a conservar e a dar forma à carne. A sua utilização está ligada à matança do porco e à tradição de aproveitar diferentes partes do animal.