Um licor de amêndoa caseiro, com aroma intenso e delicioso sabor a amêndoa, perfeito para ocasiões especiais ou para oferecer. Feito com ingredientes naturais e com o carinho do lar.
Com um almofariz ou um processador de alimentos, triture as amêndoas até obter uma farinha grosseira. Coloque-as numa garrafa ou frasco de vidro limpo, junte a aguardente de modo a cobri-las completamente. Tape e deixe macerar em local fresco e escuro durante 15 a 20 dias, agitando ocasionalmente.
2
Após o período de infusão, coe a mistura através de um pano fino ou um colador de malha fina para separar as amêndoas do líquido. Reserve o líquido.
3
Prepare uma calda de açúcar: junte a água e o açúcar numa panela e leve ao lume até ferver, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver por mais 5 minutos e retire do lume. Deixe a calda arrefecer.
4
Misture a calda de açúcar ao licor coado, adicione o extrato de amêndoa e a casca de limão, se usar. Mexa bem e deixe repousar por pelo menos 3 dias para que os sabores se integrem.
5
Após esse tempo, filtre novamente para remover quaisquer partículas sólidas. Embale em garrafas limpas, feche bem e armazene em local fresco e escuro. O licor ficará com um sabor intenso a amêndoa e pode ser apreciado após algumas semanas de maturação.
AbacateAbóboraAçafrãoAçafrão da pérsia em póÁcido cítricoAçúcarAçúcar amareloAçúcar em póÁguaAguardenteAipoAlecrimAlfaceAlheiraAlhoAlho em póAlho-francêsAmêijoaAmeixasAmêndoaAmêndoasAmendoinsAmido de milhoAnanásAnis estreladoAnti-oxidantesArameAromaArrozAtumAvelãAzeiteAzeite de olivaAzeitonasBacalhauBaconBananaBanha de porcoBatataBatata doceBaunilhaBeringelaBeterrabaBicarbonatoBiscuitBolachaBorregoBroaCacau em póCaféCajusCaldoCaldo de carneCaldo de galinhaCaldo de legumesCaldo de peixeCamarãoCanelaCanela em pauCanela em póCarameloCardamomoCarneCarne de avesCarne de cabritoCarne de porcoCarne de vacaCarvão vegetalCasca de limãoCastanhaCebolaCebolinhoCenouraCereais de chocolateCerejaCervejaCevadaChocolateChocolate negroChouriçoCoalhoCocoCoentro em póCoentrosCogumelosCoiratoCominhoCominhoCominhosCourgetteCouveCouve-florCravinhoCremor de tártaroCúrcumaCurgeteCuscusCuscuzElásticoErva de ProvínciaErvasErvilhasEspargosEspargueteEspeciariasEspetoEspinafresEssência de baunilhaEstragãoExtrato de amêndoaFacaFarinhaFarinha de milhoFarinha de pãoFarinha de trigoFeijãoFeijão brancoFeijão encarnadoFeijão pretoFeijão verdeFermentoFermento lácteoFerroFiambreFibras de algodãoFigoFigos secosFita isoladoraFolhas de bananeiraForjaFórlhaFramboesaFrangoFrutosFrutos variadosFunchoFusilli tricolorGelatina em póGeloGengibreGengibre em póGrão de bicoGrelosHarissaHortelãIogurteKetchupKiwiLaranjaLeiteLeite de cocoLeite de vacaLentilhasLevedura de cervejaLeves de ervasLicor de amêndoaLimaLimãoLinguiçaLiquidificadorLixaLouroLulaLúpuloMaçãMaioneseMalte de cevadaMalte de trigoMangaManjericãoManteigaMariscoMarshmallowMáscaraMassaMassa de pizzaMassa de pizza prontaMassa filoMassa folhadaMassa folhada raladaMassarocaMelMelãoMerengue de marshmallowMexilhãoMilhoMirtiloMolhoMolho bechamelMolho de sojaMolho de tomateMorangoMorcelaMostardaMostarda em póNabiçasNaboNataNatasNoz-moscadaNozesÓleoÓleo de girassolÓleo de sésamoÓleo vegetalOregãosOvoPanoPãoPão alentejanoPão de lóPápricaPassasPatoPeixePepinoPepperonciniPeraPêssegoPimentaPimenta brancaPimenta caiena em póPimenta da JamaicaPimenta pretaPimentão-docePimentoPinçaPinhõesPiri-piriPolpa de tomatePolvilhoPolvilho azedoPolvoPorcoPresuntoProcessador de alimentosPudimQueijoQueijo da SerraQueijo de rabaçalQueijo flamengoQueijo frescoQueijo mozzarellaQueijo parmesãoRas el hanoutRaselhanoutRecipienteRecipiente de vidroRepolhoRequeijãoRúculaSabãoSalSal e PimentaSal e pimenta pretaSal grossoSalameSalmãoSalsaSalvaSálviaSardinhaSementesSementes de sésamoSumacSumoSumo de limãoTábuaTecido limpoTempêeroTemperoTemperosTomateTomate secoTomilhoTortilhaToucinhoUvaVacaVinagreVinagre balsâmicoVinagre de maçãVinagre de sidraVinagre de vinho brancoVinho brancoVinho do PortoVinho tintoXarope de glucose