Lima caseira – receita artesanal feita em casa

Comece por lavar bem as limas em água corrente.

Depois, corte as limas ao meio e esprema o sumo usando um espremedor ou as mãos.

Certifique-se de retirar as sementes do sumo.

Numa panela, junte o sumo de lima, o açúcar e a água.

Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.

Deixe ferver durante cerca de 10 minutos, até a mistura engrossar ligeiramente.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Se desejar, adicione a raspa de uma lima para potenciar o aroma.

Depois, verta o líquido ainda quente num frasco limpo e feche bem.

Deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico.

Este refresco natural poderá ser utilizado sobre gelo, misturado com água ou como base para coquetéis caseiros, sempre feito por si.