Cominhos são sementes pequenas, ovais e de cor castanho-claro, utilizadas como especiaria tanto na gastronomia portuguesa como na de outros países mediterrânicos. Possuem um aroma intenso, quente e ligeiramente amadeirado, com um sabor aromático e levemente picante. Na cozinha portuguesa, o cominho é frequentemente adicionado a ensopados, pratos de carne, cozidos e pães, conferindo-lhes um toque de sabor e aroma distintivos. Historicamente, o cominho tem sido utilizado desde a antiguidade, tendo origem na região do Médio Oriente, e é um ingrediente essencial na cozinha tradicional, valorizado pelo seu aroma e pelo seu potencial de realçar outros sabores.