O pano é uma planta aromática bastante apreciada na cozinha portuguesa, especialmente na região do Alentejo. Possui folhas verdes, escovadas e aromáticas, com um sabor delicado, levemente a hortelã, que desperta os sentidos sem ser demasiado intenso. Geralmente, o pano é utilizado para aromatizar ensopados, sopas e marinadas, oferecendo um aroma distinto e fresco às preparações. Tradicionalmente, é uma erva que faz parte das hortas familiares há gerações, valorizada pela sua simplicidade e aroma singular que enriquece muitos pratos tradicionais portugueses.