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sementes de abóbora
1 receita com este ingrediente
Também conhecido como:pevides de abóbora, pevide de abóbora, pevides, pepitas de abóbora, pepita de abóbora, sementinhas de abóbora, pevides torradas, sementes de abobora, sementes de jerimum
As sementes de abóbora são as sementes comestíveis que se encontram no interior da abóbora. Têm um sabor suave, ligeiramente amanteigado e a frutos secos, e uma textura crocante, sobretudo quando são tostadas. Na cozinha portuguesa, podem ser consumidas como petisco ou usadas para dar textura a sopas, saladas e pão. A abóbora, originária das Américas, integrou-se na alimentação portuguesa após a sua chegada à Europa, embora as sementes sejam hoje menos tradicionais do que a polpa.
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