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Bolinhos de Batata-Doce em Forma de Abóbora
🎃 HalloweenBolinhos dourados com gomos de abóbora e pequenos pés de canela, perfeitos para uma mesa de Halloween.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Aqueça o forno a 200 °C.
2
Lave e seque as batatas-doces.
3
Coloque as batatas-doces num tabuleiro.
4
Asse-as durante 40 a 50 minutos, até ficarem macias.
5
Retire a polpa e pese 350 g.
6
Reduza a polpa a puré e deixe-a arrefecer.
7
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal numa taça.
8
Junte o puré, o ovo e a manteiga derretida.
9
Mexa até obter uma massa moldável.
10
Leve a massa ao frigorífico durante 15 minutos.
11
Aqueça o forno a 180 °C.
12
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
13
Divida a massa em oito porções.
14
Forme uma bola com cada porção.
15
Marque os gomos de cada bola com um fio de cozinha limpo, sem apertar demasiado.
16
Disponha os bolinhos no tabuleiro.
17
Leve ao forno durante 15 a 18 minutos.
18
Deixe os bolinhos arrefecerem antes de retirar o fio.
19
Coloque um pedaço de pau de canela no topo de cada bolinho.
20
Pressione duas sementes de abóbora junto a cada pé.
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