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Brownies de Halloween com Fantasmas de Merengue à Moda de Barcelos
🎃 HalloweenQuadrados intensos de chocolate, coroados com fantasminhas crocantes de merengue — uma guloseima de Halloween divertida para partilhar.
Ingredientes
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Aqueça o forno a 100 °C.
2
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
3
Bata as claras numa taça limpa até começarem a espumar.
4
Junte o açúcar para o merengue aos poucos, batendo sempre.
5
Bata até obter um merengue espesso e brilhante.
6
Adicione o sumo de limão e envolva.
7
Coloque o merengue num saco pasteleiro com um bico redondo.
8
Forme pequenos fantasmas sobre o tabuleiro, fazendo um movimento em espiral e terminando em ponta.
9
Leve os fantasmas ao forno durante 90 minutos.
10
Desligue o forno e deixe os fantasmas lá dentro durante 30 minutos.
11
Retire os fantasmas do forno e deixe-os arrefecer por completo.
12
Aumente a temperatura do forno para 175 °C.
13
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal.
14
Derreta os 200 g de chocolate negro com a manteiga em banho-maria.
15
Retire a taça do banho-maria.
16
Junte o açúcar e misture.
17
Adicione os ovos, um de cada vez, e misture entre cada adição.
18
Peneire a farinha, o cacau e o sal para a taça.
19
Envolva até não se ver farinha seca.
20
Verta a massa na forma.
21
Leve ao forno durante 22 a 25 minutos.
22
Retire o brownie do forno e deixe-o arrefecer completamente.
23
Derreta os 20 g de chocolate negro para a decoração.
24
Use um palito para desenhar dois olhos em cada fantasma com o chocolate derretido.
25
Corte o brownie em nove quadrados.
26
Coloque um fantasma sobre cada quadrado pouco antes de servir.
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