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Panquecas de Abóbora com Carinhas de Halloween à Moda das Beiras
🎃 HalloweenPanquecas douradas de abóbora, empilhadas e decoradas com carinhas divertidas de chocolate negro.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Descasque a abóbora.
2
Corte a abóbora em cubos.
3
Coza a abóbora a vapor durante 12 a 15 minutos, até ficar tenra.
4
Escorra bem a abóbora.
5
Esmague a abóbora até obter um puré liso.
6
Deixe o puré arrefecer um pouco.
7
Pique o chocolate negro.
8
Derreta o chocolate em banho-maria.
9
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal numa taça.
10
Junte o ovo, o leite e o puré de abóbora.
11
Bata a mistura até obter uma massa homogénea.
12
Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
13
Unte a frigideira com um pouco de óleo.
14
Deite uma pequena concha de massa na frigideira.
15
Cozinhe a panqueca até surgirem bolhas à superfície.
16
Vire a panqueca com uma espátula.
17
Cozinhe o outro lado durante cerca de 1 minuto.
18
Repita com a restante massa.
19
Empilhe as panquecas num prato.
20
Desenhe dois olhos triangulares e uma boca em ziguezague em cada panqueca com o chocolate derretido.
21
Sirva as panquecas ainda mornas.
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