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Gratin Dauphinois
15 min prep · 50 min cozinhar · Médio · 4 doses
Um prato clássico francês de batatas cremosas, perfeito para complementar qualquer refeição. Textura macia com uma crosta dourada irresistível.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
3
Unte uma forma de forno com a manteiga e coloque um dente de alho cortado ao meio.
4
Distribua uma camada de batatas na forma, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5
Regue com uma parte do creme de leite e do leite, e polvilhe com um pouco de queijo ralado e tomilho, se usar.
6
Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de creme e queijo.
7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
8
Remova o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos até dourar.
9
Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
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