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Bacalhau com natas da Tia Lurdes
Uma receita cremosa e comfortável, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante com sabores tradicionais portugueses.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Comece por fazer um puré com a batata, cozendo-a e amassando-a até ficar homogénea.
2
Refogue as cebolas e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
3
Adicione o bacalhau desfiado às cebolas e cozinhe por alguns minutos.
4
Faça um roux derretendo a manteiga, juntando a farinha e, lentamente, o leite, mexendo até engrossar.
5
Junte as natas ao molho e tempere com sal e pimenta.
6
Misture o bacalhau com o molho de natas.
7
Num tabuleiro de forno, dispor o puré, depois o recheio de bacalhau com natas, e finalizar com um pouco de manteiga derretida por cima.
8
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até ficar dourado.
9
Decore com salsa picada antes de servir.
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