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Pataniscas de bacalhau da Maria
As tradicionais pataniscas de bacalhau, crocantes por fora e saborosas por dentro, perfeitas para um snack ou refeição rápida.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Numa taça, misture o bacalhau com a cebola, o alho e a salsa.
2
Adicione os ovos e misture bem.
3
Junte a farinha aos poucos e vá mexendo, acrescentando o leite até obter uma massa homogénea e consistente.
4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Aqueça o óleo numa frigideira funda.
6
Com uma colher, coloque porções de massa no óleo quente e frite até ficarem douradas e crocantes.
7
Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
8
Sirva quente, acompanhadas de uma salada verde ou como petisco.
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