Num recipiente grande, dissolva o fermento na água morna e deixe repousar por cerca de 5 minutos até fazer pequena espuma, indicando que o fermento está ativo.
2
Adicione o sal, o azeite e metade da farinha, misturando bem com uma colher de pau ou com as mãos.
3
Gradualmente, vá incorporando o restante da farinha, amassando até obter uma massa homogénea e elástica.
4
Cubra com um pano húmido e deixe levedar em local morno cerca de 1 hora, ou até a massa duplicar de volume.
5
Após a levedura, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e estenda com um rolo até atingir o tamanho desejado.
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