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Sopa de Abóbora com Teia de Natas
15 min prep · 25 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Uma sopa aveludada de abóbora, servida com uma teia de natas fácil de desenhar no prato.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Corte a abóbora em cubos.
2
Descasque a batata e corte-a em cubos.
3
Descasque e pique a cebola.
4
Descasque e pique os dentes de alho.
5
Aqueça o azeite numa panela em lume médio.
6
Junte a cebola e cozinhe durante 4 minutos.
7
Junte o alho e cozinhe durante 1 minuto.
8
Adicione a abóbora, a batata e o caldo de legumes.
9
Tempere com sal e pimenta-preta.
10
Deixe levantar fervura.
11
Tape a panela e cozinhe em lume brando durante 20 minutos.
12
Triture a sopa até ficar cremosa.
13
Junte 60 ml de natas e mexa.
14
Divida a sopa por quatro tigelas.
15
Deite os restantes 40 ml de natas num fio, formando círculos concêntricos em cada tigela.
16
Passe um palito do centro até à borda em vários pontos para desenhar a teia.
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