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Cremeosa de Abóbora com Alheira e Alho-francês
15 min prep · 30 min cozinhar · Médio · 4 doses
Uma deliciosa e cremosa receita que combina a doçura da abóbora com o sabor robusto da alheira e a frescura do alho-francês.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue o alho picado no azeite até ficar aromático.
2
Adicione o alho-francês e deixe cozinhar até ficar macio.
3
Junte a abóbora e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
4
Adicione o caldo de legumes e deixe ferver, cerca de 15-20 minutos, ou até a abóbora estar bem macia.
5
Com um mixer, triture tudo até obter um creme homogéneo.
6
Volte ao lume e adicione as alheiras, deixando cozinhar até estarem bem aquecidas.
7
Ajuste o tempero com sal e pimenta.
8
Se desejar uma textura mais rica, junte as natas e misture bem.
9
Sirva quente, decorado com salsa picada.
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