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Alho-francês
9 receitas com este ingrediente
Também conhecido como:Alhofrancês, Alhô-francês, Alho lisho, Alho-porro, Alhos, Alhinho, Alhito, Alho-poirro, Alitro, Alhos-francês, Alho-porró
O alho-francês, também conhecido como alho-porro, é uma planta bulbosa da família das liliáceas, amplamente utilizada na cozinha portuguesa. Com um sabor delicado e levemente adocicado, apresenta uma textura macia e crocante quando cru, tornando-se mais tenra após o cozimento. É frequentemente usado em caldos, sopas, ensopados e refogados, conferindo aroma e sabor subtil às receitas tradicionais como a canja ou a sopa de peixe. Historicamente, o alho-francês tem raízes na Europa mediterrânica, sendo valorizado tanto pelo seu sabor suave como pelas suas propriedades nutricionais.
Faça em casa
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Salada Cremosa do Tio Rodrigo com Abacate e Alho-francês
AbacateáguaAlho-francêssalPimenta pretaazeite de olivalimão
Quiche de alho francês da Senhora Maria
massa folhadaAlho-francêsQueijo frescoovonataazeitesal
Cogumelos salteados com alho-francês
CogumelosAlho-francêsazeitesalPimenta pretasalsa
Amêijoas à Bulhão Pato
AmêijoapimentoAlho-francêscebolaalhoHortelãazeitesallimão
Salada de Atum com Abacate e Alface
Alho-francêsazeiteAbacateAtumAlface
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Alho-francês caseiro
Alho-francêsalhoazeitesalPimenta pretaágua
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Cremeosa de Abóbora com Alheira e Alho-francês
abóboraalheiraAlho-francêsalhoazeitecaldo de legumesPimenta pretaNatassalsa
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Caldo de carne caseiro
VacacebolaAlho-francêscenouraAipolouroPimenta pretasaláguasalsa
Guacamole com Alho-Francês
Alho-francêsAbacateazeitesallimão
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AbacateAbóboraAçafrãoAçafrão da pérsia em póÁcido cítricoAçúcarAçúcar amareloAçúcar em póÁguaAguardenteAipoAlecrimAlfaceAlheiraAlhoAlho em póAlho-francêsAmêijoaAmeixasAmêndoaAmêndoasAmendoinsAmido de milhoAnanásAnis estreladoAnti-oxidantesArameAromaArrozAtumAvelãAzeiteAzeite de olivaAzeitonasBacalhauBaconBananaBanha de porcoBatataBatata doceBaunilhaBeringelaBeterrabaBicarbonatoBiscuitBolachaBorregoBroaBrócolosCacau em póCaféCajusCaldoCaldo de carneCaldo de galinhaCaldo de legumesCaldo de peixeCamarãoCanelaCanela em pauCanela em póCarameloCardamomoCarneCarne de avesCarne de cabritoCarne de porcoCarne de vacaCasca de limãoCastanhaCebolaCebolinhoCenouraCereais de chocolateCerejaCervejaCevadaChocolateChocolate brancoChocolate negroChouriçoCloreto de cálcioCoalhoCocoCoentro em póCoentrosCogumelosCoiratoCominhoCominhoCominhosCorante alimentarCourgetteCouveCouve-florCravinhoCremor de tártaroCultura mesófila para queijoCúrcumaCurgeteCuscusCuscuzErva de ProvínciaErvasErvilhasEspargosEspargueteEspeciariasEspinafresEssência de baunilhaEstragãoExtrato de amêndoaFarinhaFarinha de milhoFarinha de pãoFarinha de trigoFeijãoFeijão brancoFeijão encarnadoFeijão pretoFeijão verdeFermentoFermento lácteoFiambreFigoFigos secosFolhas de bananeiraFórlhaFramboesaFrangoFrutosFrutos variadosFunchoFusilli tricolorGelatinaGelatina em póGeloGengibreGengibre em póGrão de bicoGrelosHarissaHortelãIogurteKetchupKiwiLaranjaLecitina de sojaLeiteLeite de cocoLeite de vacaLeite em póLeitelhoLentilhasLevedura de cervejaLeves de ervasLicor de amêndoaLimaLimãoLinguiçaLouroLulaLúpuloMaçãMaioneseMalte de cevadaMalte de trigoMangaManjericãoManteigaManteiga de cacauMariscoMarshmallowMassaMassa de pizzaMassa de pizza prontaMassa filoMassa folhadaMassa folhada raladaMassarocaMelMelãoMerengue de marshmallowMexilhãoMilhoMirtiloMolhoMolho bechamelMolho de sojaMolho de tomateMorangoMorcelaMostardaMostarda em póNabiçasNaboNataNatasNoz-moscadaNozesÓleoÓleo de girassolÓleo de sésamoÓleo vegetalOregãosOvoPalitos de champanhePãoPão alentejanoPão de lóPápricaPassasPatoPeixePepinoPepperonciniPeraPêssegoPimentaPimenta brancaPimenta caiena em póPimenta da JamaicaPimenta pretaPimentão-docePimentoPinhõesPiri-piriPolpa de tomatePolvilhoPolvilho azedoPolvoPorcoPresuntoPudimQueijoQueijo cheddarQueijo da SerraQueijo de rabaçalQueijo flamengoQueijo frescoQueijo mozzarellaQueijo parmesãoRas el hanoutRaselhanoutRepolhoRequeijãoRúculaSalSal e PimentaSal e pimenta pretaSal grossoSalameSalmãoSalsaSalsichaSalvaSálviaSardinhaSementesSementes de abóboraSementes de sésamoSumacSumoSumo de limãoTecido limpoTempêeroTemperoTemperosTomateTomate secoTomilhoTortilhaToucinhoTripa naturalUvaVacaVinagreVinagre balsâmicoVinagre de maçãVinagre de sidraVinagre de vinho brancoVinho brancoVinho do PortoVinho tintoXarope de glucose
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