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Guacamole com Alho-Francês
Uma versão deliciosa e fresca do clássico guacamole, com um toque aromático de alho-francês para realçar o sabor. Perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Lavar bem o alho-francês e cortá-lo em rodelas finas.
2
Numa frigideira com uma colher de azeite, refogar o alho-francês até ficar macio e levemente dourado.
3
Enquanto isso, partir os abacates ao meio, retirar o caroço, e colher a polpa numa tigela.
4
Amassar os abacates com um garfo até obter um puré grosso.
5
Juntar o alho-francês refogado, o azeite restante, uma pitada de sal e o sumo de limão se desejar.
6
Misturar bem e servir imediatamente com pão, tostinhas ou legumes crus.
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