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Pastilla de Camarão com Canela e Sementes de Gergelim
30 min prep · 25 min cozinhar · Médio · 4 doses
Uma deliciosa e aromática pastilla marroquina, perfeita para partilhar com amigos ou família, combinando camarão, canela e sementes de gergelim em uma massa crocante e cheia de sabor.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
2
Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos.
3
Junte as especiarias (canela, cominhos, coentros, ras el hanout) e a harissa, mexendo bem.
4
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
5
Acrescente a preservada de limão se desejar.
6
Deixe arrefecer um pouco.
7
Enquanto isso, aqueça o forno a 200°C.
8
Disponha uma folha de massa filo numa superfície e pincele com azeite.
9
Cubra com a segunda folha de massa e pincele novamente.
10
Coloque a mistura de camarão no centro da massa e dobre as bordas formando um pacote ou triângulo.
11
Transfira para uma assadeira forrada com papel vegetal.
12
Polvilhe com sementes de gergelim torradas.
13
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até ficar dourada e crocante.
14
Sirva quente, decorada com canela em pau e mais sementes de gergelim se desejar.
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