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Bisteeya de Aves com Amêndoas e Canela Saborosa
MarroquinaUma deliciosa e aromática Bisteeya de origem marroquina, com fatias de aves, amêndoas crocantes e o toque quente da canela, perfeita para um prato reconfortante e cheio de sabor.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Num tacho, aqueça o azeite e a manteiga.
2
Refogue a cebola e o alho até ficarem translucidos.
3
Adicione os pedaços de carne, o ras el hanout, a canela, cominhos, coentros, pimenta preta e sal.
4
Deixe cozinhar em lume médio por aproximadamente 40 minutos ou até a carne estar macia.
5
Durante o cozimento, adicione as passas e o sumo de limão preservado, mexa bem.
6
Torrar as amêndoas laminadas numa frigideira até ficarem douradas e crocantes.
7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
8
Dispor a carne num prato de forno, distribuir as amêndoas torradas por cima.
9
Cobrir com uma camada de massa folhada ou massa filo, pressionando nas bordas.
10
Levar ao forno por cerca de 20 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça.
11
Servir quente, decorada com amêndoas adicionais, se desejar.
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