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Pimenta preta
20 receitas com este ingrediente
Também conhecido como:Pimentas pretas, Pimentita preta, Pimienta preta, Pimantinha preta, Pimuena preta, Pimeta preta, Pimetas pretas, Piments pretas, Pimenha preta, Pimenta, Pimenta-preta moída, Pimenta em grão, Pimenta-do-reino, Pimenta-preta, Sementes de pimenta preta
A pimenta preta é uma especiaria muito comum na cozinha portuguesa, proveniente dos frutos secos da planta Piper nigrum. Possui um sabor pungente e levemente picante, com uma textura crocante que se usa muitas vezes moída para dar aroma e aromaicas ao tempero de diversos pratos. Na culinária tradicional, é frequentemente utilizada para temperar carnes, peixes, sopas e molhos, realçando o sabor dos alimentos. Historicamente, a pimenta preta tinha grande valor comercial e era considerada uma especiaria preciosa, sendo muito apreciada na gastronomia portuguesa desde a Idade Média.
✓ Testada
Esparguete com Almôndegas e Molho de Tomate
★★★★★5.0 (1)
EsparguetetomatequeijocarnealhocebolaazeitesalPimenta pretamanjericão
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Couscous de Legumes com Especiarias Moroccan
Cuscuzcebolaalhopimentocourgettecenouratomateazeitecaldo de legumesCominhosCoentrosras el hanoutharissalimãoPimenta pretasalsa
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Miolo de Ras el Hanout caseiro
CominhosCoentrosCardamomoPimenta pretacanela em póNoz-moscadaGengibreCúrcumaCravinhoBaunilhapimentoCanela em pauPimenta da JamaicaAnis estrelado
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Bisteeya de Aves com Amêndoas e Canela Saborosa
carne de avescebolaalhoamêndoacanelaCominhosCoentrosras el hanoutPimenta pretaazeitemanteigacanelapassassallimão
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Paté de Abacate da Tio Zé
AbacatealhoAlecrimsalPimenta pretaazeitelimão
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Arroz Cremoso com Cogumelos e Feveras de Porco Fumadas
porcoCogumelosNatasarrozcebolaalhoazeite de olivaPimenta pretasalsa
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Folhados de queijo e fiambre
massa folhadafiambrequeijoovosalPimenta pretaazeite
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Frango caseiro tradicional
carne de avesalhobanha de porcosalPimenta pretasalsalourocebolavinho brancoágua
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Carne Picada Reconfortante com Espinafres
carneEspinafresbatataazeitesalPimenta pretaalhocebolaqueijo
Frango assado à moda do Augusto
FrangoalhoazeitesalPimenta pretaAlecrimlimãovinho brancocebolabatata
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Caldo de galinha caseiro
carne de aveslourocebolaalhocenouraAiposalPimenta pretaáguasalsa
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Salmonete com Legumes Salteados
SalmãoCogumeloscenouraazeite de olivaalhosalPimenta preta
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Ovos mexidos do Tiago
ovosalPimenta pretamanteiga
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Salada Cremosa do Tio Rodrigo com Abacate e Alho-francês
AbacateáguaAlho-francêssalPimenta pretaazeite de olivalimão
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Atum caseiro
Atumsal grossolimãoazeitePimenta preta
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Cravinho caseiro feito em casa
CravinhoaçúcarPimenta pretaCanela em pauGengibreNoz-moscadaCravinhoáguaaçúcar
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Polenta Taragna com Queijo
Farinha de milhoqueijoqueijo parmesãoazeitesalPimenta pretaáguamanteiga
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Salada colorida de frango e beringela crocante
carne de avesCuscuzBeterrabaCouve-florpimentoazeitesalPimenta pretalimãoalhoáguasalsa
Arroz de tomate e pimento da mãe Joana
arrozpimentotomatecebolaalhoazeitecaldo de legumessalPimenta pretasalsa
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Caldo de carne caseiro
VacacebolaAlho-francêscenouraAipolouroPimenta pretasaláguasalsa
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Todos os ingredientes
AbacateAbóboraAçafrãoAçafrão da pérsia em póÁcido cítricoAçúcarAçúcar amareloAçúcar em póÁguaAguardenteAipoAlecrimAlfaceAlheiraAlhoAlho em póAlho-francêsAmêijoaAmeixasAmêndoaAmêndoasAmendoinsAmido de milhoAnanásAnis estreladoAnti-oxidantesArameAromaArrozAtumAvelãAzeiteAzeite de olivaAzeitonasBacalhauBaconBananaBanha de porcoBatataBatata doceBaunilhaBeringelaBeterrabaBicarbonatoBiscuitBolachaBorregoBroaCacau em póCaféCajusCaldoCaldo de carneCaldo de galinhaCaldo de legumesCaldo de peixeCamarãoCanelaCanela em pauCanela em póCarameloCardamomoCarneCarne de avesCarne de cabritoCarne de porcoCarne de vacaCarvão vegetalCasca de limãoCastanhaCebolaCebolinhoCenouraCereais de chocolateCerejaCervejaCevadaChocolateChocolate negroChouriçoCoalhoCocoCoentro em póCoentrosCogumelosCoiratoCominhoCominhoCominhosCourgetteCouveCouve-florCravinhoCremor de tártaroCúrcumaCurgeteCuscusCuscuzElásticoErva de ProvínciaErvasErvilhasEspargosEspargueteEspeciariasEspetoEspinafresEssência de baunilhaEstragãoExtrato de amêndoaFacaFarinhaFarinha de milhoFarinha de pãoFarinha de trigoFeijãoFeijão brancoFeijão encarnadoFeijão pretoFeijão verdeFermentoFermento lácteoFerroFiambreFibras de algodãoFigoFigos secosFita isoladoraFolhas de bananeiraForjaFórlhaFramboesaFrangoFrutosFrutos variadosFunchoFusilli tricolorGelatina em póGeloGengibreGengibre em póGrão de bicoGrelosHarissaHortelãIogurteKetchupKiwiLaranjaLeiteLeite de cocoLeite de vacaLentilhasLevedura de cervejaLeves de ervasLicor de amêndoaLimaLimãoLinguiçaLiquidificadorLixaLouroLulaLúpuloMaçãMaioneseMalte de cevadaMalte de trigoMangaManjericãoManteigaMariscoMarshmallowMáscaraMassaMassa de pizzaMassa de pizza prontaMassa filoMassa folhadaMassa folhada raladaMassarocaMelMelãoMerengue de marshmallowMexilhãoMilhoMirtiloMolhoMolho bechamelMolho de sojaMolho de tomateMorangoMorcelaMostardaMostarda em póNabiçasNaboNataNatasNoz-moscadaNozesÓleoÓleo de girassolÓleo de sésamoÓleo vegetalOregãosOvoPanoPãoPão alentejanoPão de lóPápricaPassasPatoPeixePepinoPepperonciniPeraPêssegoPimentaPimenta brancaPimenta caiena em póPimenta da JamaicaPimenta pretaPimentão-docePimentoPinçaPinhõesPiri-piriPolpa de tomatePolvilhoPolvilho azedoPolvoPorcoPresuntoProcessador de alimentosPudimQueijoQueijo da SerraQueijo de rabaçalQueijo flamengoQueijo frescoQueijo mozzarellaQueijo parmesãoRas el hanoutRaselhanoutRecipienteRecipiente de vidroRepolhoRequeijãoRúculaSabãoSalSal e PimentaSal e pimenta pretaSal grossoSalameSalmãoSalsaSalvaSálviaSardinhaSementesSementes de sésamoSumacSumoSumo de limãoTábuaTecido limpoTempêeroTemperoTemperosTomateTomate secoTomilhoTortilhaToucinhoUvaVacaVinagreVinagre balsâmicoVinagre de maçãVinagre de sidraVinagre de vinho brancoVinho brancoVinho do PortoVinho tintoXarope de glucose
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