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🍽
Salada Cremosa do Tio Rodrigo com Abacate e Alho-francês
10 min prep · Fácil · 2 doses
Uma salada fresca e cremosa, perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento sofisticado.
Ingredientes
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Cortar o alho-francês em rodelas finas e lavar bem.
2
Colocar a água a ferver com uma pitada de sal e cozinhar o alho-francês durante 2 minutos para amaciar.
3
Deixar arrefecer um pouco.
4
Enquanto isso, cortar o abacate ao meio, remover o caroço e a polpa, e esmagar com um garfo até obter um puré cremoso.
5
Num recipiente grande, misturar o puré de abacate com o alho-francês cozido, adicionar um fio de azeite e o sumo de limão.
6
Temperar com sal, pimenta, e ajustar ao gosto.
7
Servir fresco, como entrada ou acompanhamento.
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Todos os ingredientes
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