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🍽
Salada colorida de frango e beringela crocante
20 min prep · 25 min cozinhar · Médio · 4 doses
Uma salada vibrante e nutritiva, perfeita para uma refeição leve e saborosa, combinando frango suculento com vegetais crocantes e aromáticos.
Ingredientes
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Tempere o frango com sal, pimenta, alho e sumo de limão.
2
Grelhe o frango até estar completamente cozido e dourado, depois corte em tiras.
3
Cozinhe as florzinhas de couve-flor em água a ferver com sal durante cerca de 5 minutos, até ficarem tenras.
4
Cozinhe as beterrabas em água até ficarem macias, cerca de 20 minutos, depois corte em cubos.
5
Prepare o cuscuz seguindo as instruções da embalagem, normalmente envolvendo adicionar água quente, cobrir e deixar absorver por cerca de 5 minutos.
6
Num tacho, salteie o pimento com uma colher de azeite até ficar tenro.
7
Numa tigela grande, misture o cuscuz, a beterraba, a couve-flor e o pimento.
8
Adicione o frango grelhado por cima.
9
Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
10
Decore com salsa picada antes de servir.
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