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Arroz de tomate e pimento da mãe Joana
Um arroz saboroso e colorido, perfeito para um almoço rápido e reconfortante.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue a cebola, o alho e o pimento cortados em cubos no azeite até ficarem macios.
2
Adicione o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos.
3
Junte o arroz e mexa bem para envolver nos temperos.
4
Adicione o caldo de legumes quente e tempere com sal e pimenta.
5
Deixe cozinhar em lume médio-baixo, destapado, até o arroz absorver o líquido e ficar macio, cerca de 15-20 minutos.
6
Polvilhe com salsa picada antes de servir.
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