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Polenta Taragna com Queijo
10 min prep · 40 min cozinhar · Médio · 4 doses
Uma deliciosa e cremosa preparação italiana que combina a tradição da polenta com o sabor robusto do queijo, perfeita para acompanhar pratos diversos ou servir como prato principal.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Leve a água a ferver numa panela com uma pitada de sal.
2
Adicione lentamente a polenta, mexendo sempre para evitar grumos.
3
Reduza o lume e cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante cerca de 30 a 40 minutos até a polenta engrossar e ficar cremosa.
4
Retire do lume e incorpore o queijo mascarpone, o parmesão, o azeite, sal e pimenta, mexendo bem até ficar homogéneo.
5
Sirva quente, opcionalmente com um pouco de manteiga por cima para enriquecer o sabor.
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