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Arroz de Atum com Cenoura à Moda de Figueira da Foz
10 min prep · 20 min cozinhar · Fácil · 2 doses
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido com um toque regional de Figueira da Foz.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Leve ao lume uma panela com o azeite e refogue a cebola, o alho e a folha de louro até ficarem dourados.
2
Junte a cenoura e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3
Adicione o arroz e envolva bem no refogado, deixando fritar por 1-2 minutos.
4
Verta a água, tempere com sal e pimenta, e deixe levantar fervura.
5
Reduza o lume, tape a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos, ou até o arroz estar tenro.
6
Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o atum às lascas, envolvendo delicadamente.
7
Ajuste os temperos se necessário e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
8
Sirva quente, decorado com salsa picada.
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