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Frango caseiro tradicional

15 min prep · 55 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Uma receita caseira de frango suculento e saboroso, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante.

Ingredientes
1 kg de frango (sobrecoxa, coxas ou peito, conforme preferência)→
4 dentes de alho picados→
2 colheres de sopa de banha de porco ou azeite→
1 colher de chá de sal→
½ colher de chá de pimenta-preta moída→
1 ramo de salsa fresca picada→
1 folha de louro→
1 cebola média cortada às rodelas→
½ chávena de vinho branco (opcional)→
Água q.b. para cozinhar→
Toca num ingrediente para o explorar

Modo de Preparação
1
Tempere o frango com o alho, sal, pimenta, salsa e a folha de louro.
2
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3
Numa panela grande, aqueça a banha ou azeite e adicione a cebola, deixando refogar até ficar transparente.
4
Junte o frango e deixe dourar de todos os lados.
5
Acrescente o vinho branco, se desejar, e deixe evaporar um pouco.
6
Cubra com água e deixe cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos a 1 hora, até o frango estar bem macio e o molho a engrossar.
7
Ajuste de sal e pimenta, retire a folha de louro e sirva quente, acompanhando com batatas, arroz ou legumes a seu gosto.

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