vinho branco

O vinho branco é uma bebida alcoólica obtida da fermentação de uvas brancas ou de uvas de polpa clara. Apresenta geralmente sabores frescos, frutados e cítricos, com uma textura leve e seca, embora existam variantes mais suaves ou aromáticas. Na gastronomia portuguesa, é amplamente utilizado tanto na preparação de pratos, como marinar peixes e mariscos, quanto na ocasião de refeições, sendo uma escolha clássica para acompanhar frutos do mar e pratos mais leves. Historicamente, o vinho branco tem uma forte tradição em regiões vitivinícolas do norte do país, como a Bairrada e o Vinho Verde, onde o clima e o solo contribuem para obter vinhos frescos e aromáticos, refletindo a riqueza e diversidade do património enológico de Portugal.