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Vaca (receita caseira tradicional)
20 min prep · 2 h 10 min cozinhar · Médio · 4 doses
Uma receita caseira clássica de carne de vaca macia e saborosa, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
1 kg de carne de vaca cortada em cubos (preferencialmente de uma peça como acém ou raquete)→faça em casa
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Modo de Preparação
1
Numa panela larga, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2
Acrescente a carne de vaca e deixe dourar de todos os lados.
3
Junte as cenouras, os tomates, o pimento e as folhas de louro.
4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Se desejar, adicione o vinho branco e deixe-los evaporar durante alguns minutos.
6
Acrescente água suficiente para cobrir a carne, tape a panela e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 2 horas, ou até a carne estar bem macia e o molho espesso.
7
Rectifique os temperos e sirva quente com batatas, arroz ou pão caseiro.
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