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🍽
Tapa de Ovos com Tomate e Azeitonas
20 min · Fácil
Uma deliciosa e fácil tapa portuguesa que combina ovos, tomate e azeitonas num prato saboroso e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Salsa picada para decorar
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Lavar os tomates e cortá-los em cubos pequenos.
2
Numa frigideira, aquecer um fio de azeite e adicionar os tomate, cozinhando até ficarem macios.
3
Adicionar as azeitonas fatiadas e o vinho-branco, deixando reduzir por alguns minutos.
4
Enquanto isso, bater os ovos numa tigela e temperar com sal e pimenta.
5
Despejar os ovos na frigideira, mexendo suavemente até começarem a firmar.
6
Cozinhar até os ovos estarem no ponto desejado.
7
Polvilhar com salsa picada e servir quente com pão ou como petisco.
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