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Amêijoas à Bulhão Pato
Uma receita tradicional portuguesa que combina os sabores do mar com o aroma do alho e do hortelã, perfeita para um petisco ou prato principal leve.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Lavar bem as amêijoas em água fria com sal para eliminar areias.
2
Picar a cebola, o alho-francês, o alho e o pimento em fatias finas.
3
Refogar a cebola, o alho-francês e o pimento num pouco de azeite até ficarem macios.
4
Adicionar as amêijoas à frigideira e temperar com sal, pimenta e o sumo de limão.
5
Cobrir e cozinhar em fogo médio até as amêijoas abrirem.
6
Adicionar a hortelã picada nos últimos minutos de cozedura.
7
Servir quente, com pão para aproveitar o molho.
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