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Sopa de Legumes da Dona Maria
45 min · Fácil · 4 doses
Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias frios, com ingredientes simples e sabor caseiro.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue a cebola e o alho num fio de azeite até ficarem translucidos.
2
Junte as cenouras, as batatas e as courgettes e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3
Adicione o tomate pelado e cozinhe por mais 2 minutos.
4
De seguida, junte o caldo de legumes e deixe ferver.
5
Reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando até os legumes estarem macios (aproximadamente 20 minutos).
6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
7
Sirva quente, decorado com folhas de salsa picadas.
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