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Sopa de Feijão com Caldo de Feijão
Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para dias frios, feita com caldo de feijão caseiro.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2
Adicione a cenoura e a courgette, deixando cozinhar por alguns minutos.
3
Junte o tomate picado e cozinhe até amaciar.
4
Adicione o caldo de feijão e deixe ferver.
5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
6
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até todos os legumes estarem macios.
7
Sirva quente, decorado com salsa picada, acompanhado de pão alentejano.
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