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Bacalhau à Brás da Dona Maria
Um prato clássico português, reconfortante e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Num tacho, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o louro até ficarem dourados.
2
Adicione o bacalhau desfiado e mexa bem, deixando cozinhar por alguns minutos.
3
Bata os ovos numa tigela e misture com um pouco de sal e pimenta.
4
Retire o louro, se usado, e junte os ovos ao bacalhau, mexendo rapidamente para que os ovos cozinharem em fios.
5
Adicione as batatas palha à mistura, envolvendo delicadamente.
6
Sirva quente, decorado com salsa picada e azeitonas pretas.
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