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Cajus caseiros
1 h prep · 5 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Uma alternativa caseira deliciosa e natural para leites vegetais, feita com cajus de forma simples e económica.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Coloque os cajus numa tigela e cubra-os com água.
2
Deixe-os de molho durante pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
3
Após o molho, escorra os cajus e lave-os bem.
4
Numa liquidificadora, adicione os cajus, a água, o sal, o açúcar e a baunilha.
5
Triture tudo em velocidade alta até obter uma mistura cremosa e homogénea.
6
Prove e ajuste o sal ou açúcar se necessário.
7
Reserve no frigorífico e sirva frio.
8
Este leite de cajus caseiro pode ser consumido tal qual ou utilizado em receitas doces e salgadas.
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