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Empadão de Carne com Puré de Abóbora Dourado de Halloween
20 min prep · 55 min cozinhar · Médio · 4 doses
Um empadão reconfortante com cobertura cor de abóbora e uma divertida cara de Halloween feita com azeitonas pretas.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Aqueça o forno a 200 °C.
2
Coza a abóbora e as batatas em água com sal durante 20 minutos.
3
Aqueça o azeite numa frigideira.
4
Refogue a cebola durante 5 minutos.
5
Junte o alho e a cenoura.
6
Cozinhe durante 2 minutos.
7
Adicione a carne picada.
8
Tempere com sal e pimenta-preta.
9
Cozinhe a carne até perder a cor rosada.
10
Junte o tomate triturado e o caldo de carne.
11
Deixe apurar em lume brando durante 15 minutos.
12
Escorra a abóbora e as batatas.
13
Esmague a abóbora e as batatas com a manteiga e o leite.
14
Tempere o puré com sal, pimenta-preta e noz-moscada.
15
Espalhe a carne num tabuleiro de forno.
16
Cubra a carne com o puré de abóbora.
17
Faça linhas curvas no puré com os dentes de um garfo para sugerir os gomos de uma abóbora.
18
Leve o empadão ao forno durante 20 minutos.
19
Corte as azeitonas em pedaços para formar dois olhos, um nariz e uma boca sorridente.
20
Disponha as azeitonas sobre o puré para criar uma cara de Halloween.
21
Sirva quente.
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