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Esparguete com Almôndegas-Múmia
25 min prep · 35 min cozinhar · Médio · 4 doses
Almôndegas envolvidas em tiras de mozzarella e servidas sobre esparguete com molho de tomate — um prato divertido para a noite de Halloween.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Aqueça o forno a 200 °C.
2
Pique finamente metade da cebola e um dente de alho.
3
Misture a carne picada com o ovo, o pão ralado, a cebola picada, o alho picado, sal e pimenta.
4
Molde 12 almôndegas do mesmo tamanho.
5
Disponha as almôndegas num tabuleiro e leve ao forno durante 18 a 20 minutos.
6
Pique a restante cebola e o outro dente de alho.
7
Aqueça o azeite num tacho em lume médio.
8
Refogue a cebola e o alho durante 3 minutos.
9
Junte o tomate triturado e os orégãos.
10
Tempere com sal e pimenta.
11
Deixe o molho apurar em lume brando durante 15 minutos.
12
Coza o esparguete em água a ferver com sal, de acordo com as instruções da embalagem.
13
Escorra o esparguete.
14
Retire as almôndegas do forno.
15
Disponha as tiras de mozzarella sobre as almôndegas, cruzando-as como ligaduras.
16
Leve novamente ao forno durante 2 minutos, até a mozzarella começar a derreter.
17
Corte as azeitonas em pedacinhos pequenos.
18
Coloque dois pedacinhos de azeitona em cada almôndega para formar os olhos.
19
Envolva o esparguete no molho de tomate.
20
Sirva o esparguete com as almôndegas-múmia por cima.
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