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Empadão de carne da Dona Teresa
Um clássico empadão de carne, perfeito para um jantar reconfortante em família.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados.
2
Adicione a carne de vaca e deixe cozinhar até estar salteada.
3
Junte as cenouras e as folhas de louro, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
4
Acrescente o molho de tomate e deixe apurar por mais 10 minutos.
5
Retire as folhas de louro e espalhe o recheio numa travessa.
6
Distribua as rodelas de ovo cozido por cima do recheio.
7
Estenda a massa folhada por cima, cobrindo toda a superfície, e feche bem às bordas.
8
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 30 a 35 minutos, ou até a massa ficar dourada.
9
Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
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