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Feijão branco caseiro (feito por si mesmo)
8 h prep · 30 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Um feijão branco caseiro, nutritivo e perfeitamente preparado, ideal para refeições reconfortantes e tradicionais.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Comece por lavar bem o feijão branco em água fria, removendo quaisquer impurezas ou pedacinhos.
2
Depois, coloque-o num recipiente com água suficiente para cobri-lo, e deixe de molho durante pelo menos 8 horas ou durante a noite.
3
Após esse tempo, escorra o feijão e coloque-o numa panela de pressão ou numa panela tradicional.
4
Adicione a folha de louro, a cebola picada, o alho, o azeite, uma pitada de sal, e cubra com água até cerca de 3-4 cm acima do feijão.
5
Leve a ferver e, se usar panela de pressão, cozinhe durante cerca de 30 minutos após início da pressão; se optado por panela normal, deixe cozinhar em lume brando por aproximadamente 1 hora ou até o feijão estar macio.
6
Verifique o tempero e ajuste de sal, se necessário.
7
Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
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