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Molho bechamel caseiro
10 min prep · 10 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Uma receita caseira e irresistível de molho bechamel, perfeito para enriquecer as suas refeições.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até obter um roux dourado, cerca de 2 a 3 minutos.
3
Noutra panela, aqueça o leite até quase fervilhar.
4
Vá adicionando o leite quente ao roux gradualmente, mexendo continuamente para evitar grumos.
5
Continue a mexer até o molho engrossar e ficar liso, cerca de 5 a 7 minutos.
6
Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
7
Sirva quente ou utilize conforme desejado, guardando o restante em recipiente hermético no frigorífico.
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