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🍽
Pimentos recheados em forma de abóbora
25 min prep · 45 min cozinhar · Médio · 4 doses
Pimentos cor de laranja transformam-se em pequenas abóboras de Halloween, recheadas com arroz, carne e queijo derretido.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Aqueça o forno a 190 °C.
2
Coza o arroz em água com sal, seguindo as instruções da embalagem.
3
Escorra o arroz e reserve-o.
4
Lave os pimentos e seque-os.
5
Corte a parte superior de cada pimento à volta do pé, formando uma tampa.
6
Retire as sementes e as membranas brancas do interior.
7
Com uma faca pequena, corte dois olhos, um nariz e uma boca em cada pimento.
8
Aqueça o azeite numa frigideira.
9
Junte a cebola e cozinhe-a até ficar macia.
10
Junte o alho e cozinhe durante 1 minuto.
11
Adicione a carne picada e cozinhe até ficar dourada.
12
Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta-preta.
13
Cozinhe o molho durante 8 minutos.
14
Misture o arroz cozido com o molho de carne.
15
Junte a salsa e envolva.
16
Recheie os pimentos com a mistura de arroz e carne.
17
Disponha os pimentos num tabuleiro de forno.
18
Polvilhe o recheio com o queijo ralado.
19
Coloque as tampas ao lado dos pimentos no tabuleiro.
20
Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até os pimentos estarem tenros.
21
Sirva com as tampas colocadas sobre os pimentos.
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