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Sardinhas Assadas à Casa de Joaquim
Deliciosas sardinhas assadas com um toque de alho e hortelã, perfeitas para um almoço de verão ou festa de rua.
Ingredientes
8 sardinhas frescas
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Modo de Preparação
1
Lave as sardinhas e limpe-as cuidadosamente.
2
Tempere as sardinhas com sal grosso, alho picado e um fio de azeite.
3
Faça uma cama de sal grosso numa grelha e coloque as sardinhas por cima.
4
Grelhe as sardinhas em fogo médio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, até ficarem douradas.
5
A seguir, sirva as sardinhas com rodelas de limão, um pouco mais de azeite e hortelã fresca por cima.
6
Acompanhe com pão alentejano e uma salada simples, se desejar.
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