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Arroz Cremoso com Porco e Cogumelos, da Avó Natália

15 min prep · 30 min cozinhar · Médio · 4 doses
Uma receita reconfortante e cheia de sabor, ideal para um jantar nutritivo em família.

Ingredientes
250 g de cogumelos (frescos ou congelados), fatiados→
200 ml de natas (creme de leite)→faça em casa
300 g de arroz (sincronizado ou carolino)→
400 g de carne de porco (lombo ou pernil), cortada em cubos
2 dentes de alho, picados→
1 cebola média, picada→
2 colheres de sopa de óleo→
Sal e pimenta qb→
Água ou caldo de carne (cerca de 700 ml)→
Toca num ingrediente para o explorar

Modo de Preparação
1
Num tacho, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem translucidos.
2
Adicione os cubos de carne de porco e dourá-los de todos os lados.
3
Junte os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4
Adicione o arroz e misture bem para envolver nos sabores.
5
Verta as natas e o caldo de carne quente, tempere com sal e pimenta a gosto.
6
Deixe cozinhar em lume brando, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar cozido e o molho espesso (cerca de 20-25 minutos).

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