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Bolo de Feijão com Ovo e Açúcar em Pó
Uma sobremesa simples e deliciosa que combina a doçura do açúcar em pó com a textura do feijão e do ovo, perfeita para acompanhar o chá ou o café.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Unte uma forma com manteiga ou óleo.
3
No liquidificador, triture o feijão cozido até obter um purê homogéneo.
4
Adicione os ovos ao purê de feijão e bata até incorporar bem.
5
Junte o açúcar em pó e misture novamente.
6
Se a mistura estiver muito líquida, adicione farinha de trigo aos poucos até obter uma massa consistente.
7
Volte a mexer bem e despeje na forma untada.
8
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Deixe arrefecer antes de retirar da forma e servir.
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