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Ensopado à Moda de Monsaraz com Pimento e Abacaxi
Uma mistura singular de sabores tradicionais portugueses com um toque tropical, perfeita para um almoço robusto ao estilo de Monsaraz.
Ingredientes
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Refogar a cebola e o pimento numa panela com azeite até ficarem macios.
2
Adicionar a carne de vaca e tempere com sal e pimenta, deixando dourar.
3
Juntar a alheira e cozinhar por mais 10 minutos para libertar sabor.
4
Incorporar o ananás e deixar cozinhar em lume brando por cerca de 20 minutos, até a carne estar bem macia.
5
Servir quente, acompanhado de pão rústico ou arroz branco, conforme preferir.
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