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Legumes assados no ar com especiarias

15 min prep · 25 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Air Fryer
Uma deliciosa mistura de legumes assados aromatizados com especiarias, perfeita como acompanhamento ou prato principal vegetariano, toda feita na fritadeira de ar quente.

Ingredientes
1 beringela média, cortada em pedaçosfaça em casa
2 courgettes médias, cortadas em rodelas
1 pimento vermelho, cortado em tiras
1 cebola roxa, cortada em fatias
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de paprika
1 colher de chá de cominhos em pófaça em casa
1/2 colher de chá de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
Especiarias extras (sumac, piri-piri) a gosto, opcional
Toca num ingrediente para o explorar

Modo de Preparação
1
Misture os legumes cortados com o alho, azeite, especiarias, sal e pimenta numa tigela.
2
Pré-aqueça a fritadeira de ar quente a 200°C.
3
Distribua os legumes na cesta da fritadeira de ar quente em uma única camada.
4
Cozinhe por 20-25 minutos, agitando ou mexendo na metade do tempo, até estarem dourados e tenros.
5
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal vegetariano.

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